REBSORTEN
Brunello 100%
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HERSTELLUNGSGEBIETE
Montalcino – Siena
– mit einer zulässigen Höchstproduktion von 80 dz
Trauben pro Hektar und einem Weinertrag von nicht mehr als
68%.
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WEINHERSTELLUNG
Im Rotweinverfahren mit
Trester gekeltert
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VERFEINERUNG
Mindestdauer von 2
Jahren
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ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Sichtlich klarer,
brillanter Wein von lebhafter, granatroter Farbe; intensives,
nachhaltiges Bukett, offen und ätherisch mit aromatischen
Spuren von Unterholz und Walfruchtnoten. Außergewönlich im
Geschmack dank des harmonischen, eleganten Körpers und der
langen aromatischen Nachhaltigkeit. 13% vol.
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GASTRONOMISCHE EMPFEHLUNGEN
Dieser Wein ist die
passende Begleitung zu herzhaften Genüssen wie Gerichten
mit rotem Fleisch, Wild, reifen Käsesorten, edlem Geflügel,
Pilzen und Trüffel.
Ideale Serviertemperatur: etwa 18 °C
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ANMERKUNG:
Die Flasche sollte mindestens eine halbe Stunde vor dem Servieren geöffnet
werden.
Eventuell vorhandene, leichte Ablagerungen auf dem Flaschenboden sind ein Zeichen der natürlichen Zubereitung des
Weins, der keinen Stabilisationsbehandlungen unterzogen
wurde. |
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| VERFÜGBARE
FLASCHEN |
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