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UVE
Sangiovese 100% |
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ZONE DI PRODUZIONE
Podere di Monteriggioni -
Siena. |
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VINIFICAZIONE
A temperatura controllata con macerazione delle bucce di
due settimane.
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AFFINAMENTO
Il vino matura per
circa dodici mesi in piccole botti di rovere francesi,
riposa per altri sei mesi in bottiglia prima di essere immesso
al consumo. |
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CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Intenso profumo di
frutti rossi e ciliegie ben bilanciato con l'aroma di
vaniglia. Ricco nel gusto, molto corposo e con un lungo
retrogusto. |
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ABBINAMENTI GASTRONOMICI CONSIGLIATI
Ottimo con tutti i piatti a base di carne, pasta al sugo, formaggi e salumi. |
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NOTE
L’eventuale
presenza di un leggero deposito sul fondo della bottiglia č
da attribuirsi alla naturale lavorazione del vino, che non
ha subito trattamenti stabilizzanti.
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| CAPACITA'
DISPONIBILI |
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