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REBSORTEN:
Sangiovese (100%). |
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HERSTELLUNGSGEBIETE:
Hügelbereiche der Toskana. |
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WEINHERSTELLUNG:
Bei kontrollierter Temperatur mit ca. zweiwöchiger Mazeration der
Beerenschalen. |
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VERFEINERUNG:
Der Wein reift etwa zwölf Monate lang in kleinen Fässern aus französischer Eiche, danach wird er ungefähr sechs Monate lang in der Flasche gelagert, bevor er in den Verkauf gelangt. |
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EIGENSCHAFTEN:
Intensives Bukett aus roten Beeren und Kirschen, schön ausgewogen mit dem Vanille-Aroma der Eiche; voller, üppiger, körperreicher Geschmack mit anhaltendem
abgang. |
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GASTRONOMISCHE EMPFEHLUNGEN:
Hervorragend zu Wild, rotem Fleisch und ausgereiftem Käse. |
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NOTE:
Die Flasche sollte mindestens eine halbe Stunde vor dem Servieren geöffnet werden.
Eventuell vorhandene, leichte Ablagerungen auf dem Flaschenboden sind ein Zeichen der natürlichen Zubereitung des
Weins, der keinen Stabilisationsbehandlungen unterzogen
wurde.
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| VERFÜGBARE
FLASCHEN |
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